فروشگاه اینترنتی خوب | فروش انواع لوازم التحریر، فایلهای گرافیکی، وکتور، کتاب، مجلات خارجی، فیلم های آموزشی و زبان انگلیسی
دانلود From Beginner To Barista A Complete Coffee Guide دوره آموزشی باریستا
قهوه، این نوشیدنی جادویی، میلیونها نفر را در سراسر جهان شیفته خود کرده است. اما پشت هر فنجان قهوه عالی، مهارتی نهفته که از انتخاب دانههای مناسب تا تهیه اسپرسوی دقیق و بخار دادن شیر با تکنیکهای خاص را شامل میشود. اگر شما نیز عاشق قهوه هستید و میخواهید راز تهیه یک اسپرسوی بینقص یا نوشیدنیهای محبوبی مانند کاپوچینو و فلتوایت را بیاموزید، این دوره آموزشی برای شما طراحی شده است.
در این دوره، شما با اصول اولیه انتخاب دانههای قهوه، روشهای چشیدن طعم (Cupping)، و تکنیکهای پیشرفته بخار دادن شیر آشنا خواهید شد. چه یک باریستای تازهکار باشید، چه صاحب دستگاه اسپرسو خانگی یا حتی یک علاقهمند ساده به قهوه، این دوره ابزار و دانش لازم را برای ارتقای مهارتهایتان فراهم میکند.
آنچه در دوره آموزشی باریستا میآموزید:
- انتخاب دانههای قهوه: شناخت انواع دانههای قهوه با توجه به کیفیت و عطر و طعم.
- تنظیم آسیاب قهوه: راهنمای سریع برای دستیابی به بهترین تنظیم آسیاب.
- درک استخراج اسپرسو: آشنایی با مشکلاتی مانند استخراج بیش از حد یا کمتر از حد و روش ساده برای رسیدن به استخراج ایدهآل.
- تمیز کردن دستگاه اسپرسو: روشهای نگهداری و پاکسازی دستگاه برای حفظ کیفیت قهوه.
- چشیدن طعم قهوه: شناسایی نتهای طعمی مختلف قهوه.
- پروفایلهای رُست قهوه: شناخت تفاوت پروفایلهای رُست و کیفیت دانهها.
- روش چشیدن (Cupping): تکنیکهای تخصصی چشیدن قهوه برای درک بهتر طعمها.
- تشخیص ترجیحات قهوه خود: یادگیری نحوه انتخاب قهوه مناسب براساس سلیقه شخصی.
- گزینههای مختلف شیر: شناخت تفاوت شیر لبنی و گیاهی و فرآیند تولید آنها.
- تکنیکهای بخار دادن شیر: یادگیری بخار دادن شیر (حتی بدون شیر!) برای تهیه نوشیدنیهایی مانند کاپوچینو و فلتوایت.
- دستور تهیه سه نوشیدنی قهوهای/شیری: مانند کاپوچینو، لاته و فلتوایت.
پیشنیازها:
- این دوره برای همه مناسب است و نیازی به تجربه قبلی ندارد. این راهنمای سریع شما را برای ماجراجویی در دنیای قهوه آماده میکند!
ساختار دوره:
بخش ۱: آشنایی با اسپرسو
- درس ۱: مقدمه
- درس ۲: انتخاب دانههای قهوه
- درس ۳: راهنمای سریع تنظیم آسیاب قهوه
- درس ۴: استخراج ایدهآل قهوه
- درس ۵: تمیز کردن دستگاه اسپرسو
بخش ۲: راهنمای چشیدن قهوه
- درس ۶: مقدمه بر چشیدن قهوه
- درس ۷: دلایل انجام چشیدن قهوه
- درس ۸: تجهیزات مورد نیاز برای چشیدن
- درس ۹: روش چشیدن قهوه
بخش ۳: شیر و بخار دادن آن
- درس ۱۰: مقدمه بر شیر
- درس ۱۱: بخار دادن شیر (بخش اول)
- درس ۱۲: بخار دادن شیر (بخش دوم)
- درس ۱۳: نکات پایانی درباره شیر
مأموریتهای عملی From Beginner To Barista A Complete Coffee Guide
- اسپرسو عالی بسازید: با استفاده از دستگاه نیمهاتوماتیک اسپرسو، یک اسپرسو خوشطعم تهیه کنید و تجربه خود را به اشتراک بگذارید.
- چشیدن قهوه: حداقل دو نوع قهوه مختلف را بچشید و تفاوتهای طعمی، ظاهری و پروفایل رُست را مستند کنید.
- تهیه نوشیدنی قهوه/شیری: نوشیدنی دلخواه خود (مانند کاپوچینو) را با تکنیکهای بخار دادن شیر درست کنید و نتایج را به اشتراک بگذارید.
این دوره برای باریستاهای آینده، صاحبان دستگاه اسپرسو خانگی، علاقهمندان به قهوه و باریستاهای حرفهای که به دنبال تعمیق دانش خود هستند، طراحی شده است.
دوره آموزش باریستا | زبان: انگلیسی | 1.4 گیگابایت | فرمت MP4
- جهت دانلود بهتر از نرم افزارهای مدیریت دانلود استفاده نمایید.
- کلیه فایل های کتاب و مجلات و فایل های PDF ، قابل پرینت بوده و کپی فایلها فقط با واترمارک این وبسایت مجاز است.
- در صورت مشاهده ارور در فایل های فشرده آخرین نسخه Winrar را نصب نمایید.
هنوز هیچ نقد و بررسی وجود ندارد.